Nůž Utility 12/24cm Damašková ocel 67/Burl dřevo a Eben UG Grill

Nůž Utility, známý též jako univerzální nůž, je kuchyňský nástroj navržený pro širokou škálu všestranných úkolů. Má středně dlouhou čepel a obvykle kombinuje vlastnosti nožů typu Chef a nožů na chléb.  

Charakteristiky nůže Utility zahrnují:  

Středně dlouhá čepel: Tato střední délka čepele poskytuje rovnováhu mezi precizním řezáním a schopností zvládat různé typy surovin.  

Ostrá oboustranná čepel: Většina nožů Utility má oboustranně broušenou čepel, což umožňuje snadnou manipulaci pro praváky i leváky. Ostrá čepel usnadňuje přesné řezy.  

Všestrannost: Nůž Utility je navržen tak, aby byl univerzální a schopen zvládat různé úkoly v kuchyni, jako jsou krájení, nakrájení a drcení ovoce, zeleniny, ale i menších kusů masa.  

Jemná špička: Některé modely mají jemnou špičku, což usnadňuje precizní práci, například při oddělování masa od kosti nebo čištění a krájení menších rostlinných částí.  

Ergonomická rukojeť: Rukojeť nože Utility bývá ergonomicky tvarovaná, což zajišťuje pohodlný úchop a kontrolu při různých kuchyňských úkolech.  

Nůž Utility je skvělým doplňkem v kuchyni, který nabízí flexibilitu a pohodlí při různých úkolech. Je ideální pro ty, kteří hledají univerzální nůž, který zvládne rozmanité kuchyňské úkony.  

--------------   

Rukojeť nože, která kombinuje stabilizované Burl dřevo a eben, je vysoce estetická a funkční, spojující unikátní vizuální prvky obou materiálů. 

Stabilizované Burl dřevo:
Vzhled: Burl dřevo je známé svými komplexními a unikátními vzory, které mohou zahrnovat víry, uzly a nepravidelné textury. Stabilizace dřeva pomocí pryskyřic zvýrazňuje tyto přirozené vzory a barvy, což vytváří výrazný a atraktivní vzhled. Barvy mohou být různorodé, od světlých po tmavé tóny, v závislosti na typu Burl dřeva a použité stabilizační pryskyřici.
Textura: Stabilizované Burl dřevo je hladké na dotek, ale stále si zachovává určitou míru přirozené textury, která zvyšuje jeho estetickou hodnotu.
Odolnost: Stabilizace zvyšuje odolnost dřeva proti vlhkosti, změnám teploty a mechanickému poškození, což je ideální pro nože používané v různých prostředích.

Eben:
Vzhled: Eben je velmi tmavé, často až černé dřevo, které je ceněno pro svou eleganci a klasický vzhled. Má jemnou a rovnoměrnou texturu s minimem viditelných vláken, což poskytuje kontrast k bohatě texturovanému Burl dřevu.
Textura: Eben je tvrdé a husté dřevo s velmi hladkým povrchem po opracování. Jeho hladký a lesklý povrch dodává rukojeti nože sofistikovaný a luxusní pocit.
Odolnost: Eben je velmi tvrdý a odolný proti opotřebení, což ho činí ideálním pro použití v rukojetích nožů. Je také odolný vůči vlhkosti a změnám teploty, i když ne tolik jako stabilizované dřevo.
Kombinace obou materiálů:
Estetika: Kombinace stabilizovaného Burl dřeva a ebenu vytváří výrazný kontrast mezi světlými, komplexními vzory Burl dřeva a temným, elegantním ebenem. Tento kontrast je vizuálně přitažlivý a dodává rukojeti jedinečný a luxusní vzhled.
Pocit v ruce: Rukojeť kombinující oba materiály poskytuje vynikající úchop a komfort. Hladkost a tvrdost ebenu v kombinaci s texturovaným, ale hladkým povrchem stabilizovaného Burl dřeva nabízí příjemný a jistý úchop.
Odolnost: Spojení těchto materiálů zajišťuje vysokou odolnost rukojeti vůči vlhkosti, změnám teploty a mechanickému poškození, čímž se prodlužuje životnost nože.

Celkově vzato, rukojeť nože ze stabilizovaného Burl dřeva a ebenu představuje perfektní symbiózu estetiky a praktičnosti. Spojuje přírodní krásu a jedinečnost Burl dřeva s elegancí a tvrdostí ebenu, což vytváří nejen funkční nástroj, ale i umělecký kousek.   

Materiál čepele: 67vrstvá damašková ocel,  jádro z práškové oceli 10Cr15CoMoV
Materiál rukojeti: stabilizované Burl dřevo a Eben
Tvrdost: 60 +/-2HRC
Úhel ostření hrany: úhel 9-12 ° na  každou stranu

Váha nože: 77g
Baleno v dárkové krabičce 33 x 5,5 x 3,5cm
Hmotnost balení:  0,17kg